서면·부전 미쉐린 가이드 2026 선정 맛집 총정리
바오하우스 빕 구르망
타이완 요리 · 부산진구 서전로38번길 62-9
서면에서 웨이팅 맛집으로 유명한 대만식 레스토랑이에요. 대만식 찐빵 '바오', 루로우판(삼겹살 덮밥), 마파두부, 어향가지튀김이 대표 메뉴예요. 미쉐린 빕 구르망에 2024·2025·2026년 3년 연속 선정된 검증된 맛집이에요. 웨이팅이 길기로 유명하니 캐치테이블 앱으로 미리 등록하고 가는 걸 추천해요!
담미옥 빕 구르망
평양냉면 · 부산진구 개금동
부산진구 개금동에 자리한 평양냉면 전문점이에요. 소·돼지·닭으로만 육수를 내어 잡내 없이 깔끔한 국물이 특징이고, 자가제면 메밀면을 사용해요. 100% 순면 옵션도 있어서 더 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 냉면 외에 곰탕, 어복쟁반도 있어요.
레땅 셀렉티드
프렌치 · 부산진구
부산진구의 미쉐린 셀렉티드 프렌치 레스토랑이에요. 서면 한복판에서 제대로 된 프렌치 다이닝을 즐길 수 있는 곳으로, 미쉐린 평가원이 주목한 완성도 높은 요리를 선보여요. 특별한 날 또는 품격 있는 저녁 식사로 추천해요.
송헌집 빕 구르망
떡갈비 · 수영구 민락동 (서면 인근)
2026년 새롭게 미쉐린 빕 구르망에 신규 선정된 떡갈비 전문점이에요. 숯불에 구워낸 두툼한 떡갈비가 은은한 숯향과 풍부한 육즙을 자랑해요. 밥과 섬세한 반찬, 진한 된장찌개와 함께 제공되는 한 상 차림이 특징이에요. 1990년대 가정집 분위기의 이층 주택을 개조한 공간도 매력 포인트예요.
뫼밀집 빕 구르망
메밀 전문 · 해운대구 우동 (2026 신규)
2026년 새롭게 빕 구르망에 선정된 국산 100% 메밀 전문점이에요. 직접 제면한 메밀면의 순수한 풍미와 쫄깃한 식감이 특징으로, 비빔 메밀·들기름 메밀·물 메밀 등 다양하게 즐길 수 있어요. 탱탱하고 부드러운 편육도 메밀면과 잘 어울려요.
직장인들 점심·저녁으로 도전해볼 만한 곳들이 많네요!
다음 편에서는 또 다른 부산 동네 미쉐린 맛집으로 돌아올게요.
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